point水道橋虎ジ

虎ジ麺+虎卵　(￥900)
061207水道橋虎ジ美味しさ：　★★★ (普通)
お腹壊し度：　★★ (平気)

ＨＰ： NaTTY SWaNKY
住所：　東京都千代田区三崎町2-19-8スギヤマビル1F
電話：　03-5213-8884
営業時間：　11:30-22:00
定休日：　無休

なかなかにお洒落な造りで、気になってしまうようなお店。
ちょっと油でテカテカっぽかったが店内は明るく、店員の感じも元気があって悪くない。
夕方に訪れたが、店はそれほど混んではいなかった。

この店は、百獣の王"虎"「一番強い＝一番美味しい」という意味を込めて「虎ジ」と名付けたらしい。
百獣の王って"ライオン"とばかり思っていたけどなぁ・・・？

注文は、その店名を飾る「虎ジ麺」に決定。
それと「虎卵」と書いて「フータン」と読ませるトッピングの卵も入れてみた。
この麺には、韓国古来の薬草「長生桔梗（とらじ）」が使用されているのが特徴とのこと。
どんな味なんだろ・・・？

やってきたラーメンは、白髪ネギと胡椒などの香辛料を胡麻油であえたネギのトッピングの上にコーンがちりばめられていて、その上に海苔が乗っていて、見た目には美味しそう。
他にトッピングとしては、メンマと水菜とチャーシューと追加で入れた「虎卵」。
「虎卵」とは、揚げた半生卵のことだった。
食べてみると、柔らかくて黄身がトロッとしていて、揚げてあるのに白身も柔らかいところが優しい感じで、なかなか美味しかった。
他の店でも流行するといいのになぁ！
スープは濁った醤油色で、濃厚な豚骨醤油味かと思いきや、謳うほどコクがなく、これはたいして美味しくなかった。
今流行りのＷスープにして、どちらものコクを相殺してしまった例かな？
ネギの胡椒がスープに混ざってくるとだんだん味が当然スパイシーになってきたが、今度はうまみ調味料みたいな甘さが気になった。
ヘンに甘さがあるというか・・・(甘いスープ苦手)。
コーンとともに不協和音。コーンやメンマの甘さがスープに流れたのかもしれない。
期待の麺は、ストレートの普通の太さの麺。
薬草の風味がどこらへんにあったのか、さっぱりわからなかった。

このラーメンで卵をつけて900円というのは高い気がする。
早く書かないと味を忘れてしまいそうで焦るくらい吸引力のない味であることだし・・・。

2006/12/07(木) | 千代田区その他 | トラックバック(1) | コメント(0)

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