| 青椒肉糸麺 (¥995) | |
![]() | 美味しさ: ★★★ (まんま) お腹壊し度: ★★ (平気) HP: 上海家庭料理 家家厨房 住所: 東京都中央区銀座6-9-3 不二屋銀座ビル 電話: 03-3574-6881 営業時間: 11:30-22:30 定休日: 無休 |
すずらん通りにある上、1階の入り口にランチメニューなどのサンプルを置いて頑張ってはいるが、地下なので集客はしにくそうだ。
店内は、縦長だが結構広々としていて、スタイリッシュな雰囲気である。
階段を降りると、すぐに店員が元気良く応対してくれて、そのがっつき感は怖くもあるが、営業としては感じは悪くない。
客層は、ほとんどがOLと思しき女性で、ちらほら男性も混じるといった感じ。
ランチは6種類からチョイスできるようになっており、1階のサンプルにあった牛肉がゴロゴロしている醤油系のラーメンにしようと思っていたが、隣のオッサンが美味しそうに青椒肉糸飯を食べているのを見て思い直し、Eランチ(週替わり湯麺ランチ)の「青椒肉糸」の「麺」に変更。
セットには、ザーサイ + ぷちな杏仁豆腐がつく。
ぼんやりと待っている間、テーブルの上の妙なニコちゃんマーク付のカードに気づいた。
引っ張ってみると、「ほほえみ大賞」というカードであった。
最高のサービスを提供しているスタッフを表彰するキャンペーンをしているので、スタッフ名とその理由を名前とメアドを入れて書き、レジ横の回収箱に入れて欲しいというものだった。
だから、店員は全員スマイリーで愛想もいいのか!
しかし、一番いいと思った人の名前を再確認するなんて恥ずかしくてできないし、帰る時投票するなんて「あ、あの人、誰かに入れたな」ってバレバレだし、しにくいよなぁ〜
と、思っているうちに、ラーメンがやってきた。
見た目、ちょっと乱雑。
ラーメンにご飯用の青椒肉糸餡乗っけましたよみたいな感じ。
食べてみると、意外や、なかなか納得のB級中華な味だった。餡もスープに過不足なく馴染んだ。
大方食べ終わったところで、「隣の」テーブルにセットされていた調味料をいたずら。
「白醋」という面白い名前のついた小瓶の中身を早速スープに混ぜてみる。
とても酸っぱい。よくある甘い酢よりストレートに酸っぱさが喉にくる。
これが本場の中華の酢か〜 などと咳き込みながら一人納得してみた。
ザーサイは、胡麻油で和えた美味しいものではなくて、ただのザーサイの薄切り。
杏仁豆腐も、流行のクリーミーなタイプだったが、濃厚というほどのレベルではなかった。
ちょっと全体的に努力不足の感。
結論・・・味は悪くはないが、コストパフォーマンスからすると×。
銀座であろうと、小汚い店であれば、味は同じレベルでもっと安い店はたくさんある。
まぁ、でも、ランチタイムでも混んでいないし、味はそこそこだし、キレイなので、使える店ではある。
店内は、縦長だが結構広々としていて、スタイリッシュな雰囲気である。
階段を降りると、すぐに店員が元気良く応対してくれて、そのがっつき感は怖くもあるが、営業としては感じは悪くない。
客層は、ほとんどがOLと思しき女性で、ちらほら男性も混じるといった感じ。
ランチは6種類からチョイスできるようになっており、1階のサンプルにあった牛肉がゴロゴロしている醤油系のラーメンにしようと思っていたが、隣のオッサンが美味しそうに青椒肉糸飯を食べているのを見て思い直し、Eランチ(週替わり湯麺ランチ)の「青椒肉糸」の「麺」に変更。
セットには、ザーサイ + ぷちな杏仁豆腐がつく。
ぼんやりと待っている間、テーブルの上の妙なニコちゃんマーク付のカードに気づいた。
引っ張ってみると、「ほほえみ大賞」というカードであった。
最高のサービスを提供しているスタッフを表彰するキャンペーンをしているので、スタッフ名とその理由を名前とメアドを入れて書き、レジ横の回収箱に入れて欲しいというものだった。
だから、店員は全員スマイリーで愛想もいいのか!
しかし、一番いいと思った人の名前を再確認するなんて恥ずかしくてできないし、帰る時投票するなんて「あ、あの人、誰かに入れたな」ってバレバレだし、しにくいよなぁ〜
と、思っているうちに、ラーメンがやってきた。
見た目、ちょっと乱雑。
ラーメンにご飯用の青椒肉糸餡乗っけましたよみたいな感じ。
食べてみると、意外や、なかなか納得のB級中華な味だった。餡もスープに過不足なく馴染んだ。
大方食べ終わったところで、「隣の」テーブルにセットされていた調味料をいたずら。
「白醋」という面白い名前のついた小瓶の中身を早速スープに混ぜてみる。
とても酸っぱい。よくある甘い酢よりストレートに酸っぱさが喉にくる。
これが本場の中華の酢か〜 などと咳き込みながら一人納得してみた。
ザーサイは、胡麻油で和えた美味しいものではなくて、ただのザーサイの薄切り。
杏仁豆腐も、流行のクリーミーなタイプだったが、濃厚というほどのレベルではなかった。
ちょっと全体的に努力不足の感。
結論・・・味は悪くはないが、コストパフォーマンスからすると×。
銀座であろうと、小汚い店であれば、味は同じレベルでもっと安い店はたくさんある。
まぁ、でも、ランチタイムでも混んでいないし、味はそこそこだし、キレイなので、使える店ではある。
2006/10/04(水) | 銀座 | トラックバック(0) | コメント(0)
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