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point餃子家文福

黒胡麻坦々麺(ランチセット) (¥880)
080620餃子家文福美味しさ: ★★★ (確かに黒胡麻だけど・・・)
お腹壊し度: ★★★ (ちょっと負担)

HP: ぐるなび-餃子家 文福
住所: 東京都中央区銀座3-1銀座インズ1-B1
電話: 03-3535-0086
営業時間: 平日11:30-15:00 17:30-23:00 日祝11:30-22:00
定休日: 無休

なぜか、インズって昼に行かないんだよな~(;・∀・)
日比谷のほうからやって来て銀座4丁目の日産のあたりまで、ランチどこにしよしよと考えて走り回る癖に、そういう探している時に限ってインズのことはポーンと忘れちゃってる。
夜の飲みだったら最初のほうで思い出すのに、不思議なものだ。

さて、今回はたまたまインズに用事があったので、思い出してランチをとることにした。
地下に降りていくと、「黒胡麻坦々麺」と書かれてた店に吸い込まれるように入る。
そこが「餃子家文福」だった。

店内は広く、入って右側に4人掛けのテーブル席が並び、左側の8人掛けテーブル(2脚あり)かそのすぐそばの4人掛けの丸テーブルがお一人様用らしい。
女性ということで気をつかって貰ったのか、その大きなテーブルの角の席に案内してくれた。
客は男性(スーツ100%)が8割・女性2割といったところで、中年層が多く、埋まり方は6割くらいだった。
もう随分長いこと店を開いているはずだが店内は薄ら汚れたところはなく(最近リニューアルしたのだろうか)、また、女性が入りにくいような雰囲気もない。
店内は、12:00~13:00は完全禁煙で、それ以降は分煙となっている。

テーブルにはランチ(11:30~15:00)メニューのみが立てかけられており、ALL880円で以下の通り。
 レタス炒飯
 カリカリ揚げ鶏葱ソース
 秘伝焼餃子
 特製水餃子
 香港屋台風タンズー麺
 黒胡麻坦々麺
それと、オススメが別に1品↓
 文福特製冷やし中華
其々これらメインに、ライス(炒飯除く)・スープ(麺物除く)・ザーサイ・小鉢・自家製杏仁豆腐がつく。
ライス・スープ・ザーサイはおかわり自由だ。
追加メニューとして
 焼餃子4個  200円
 水餃子4個  200円
 ミニ揚げ鶏  200円 
の3種類がある。

適度な時間に注文を取りに来るといったシステムはないようで、席に着いた時点で即座に注文できなければ、後は通りすがりの店員を呼ぶしかなかった。
しかし、衝立などで区切られていない大きなスペースだったので、比較的容易に呼ぶことができ、また注文の後はそれほど待たずにやってくるなど、流れはスムーズだった。

さて、黒胡麻坦々麺。
胡麻の香りと真っ黒なスープが期待させてくれる。
黒塗りの角張った重たい箸で、一気にいただきます!(-∧-)
極細で柔らかい麺に黒胡麻の粒とスープがしっかり絡んできた。
麺が黒っぽい妙な色に見えた。
黒胡麻が絡んでいるお陰の錯覚か、もしかしたら麺に炭かなにか練りこまれているのかも。
味は、まさに胡麻+辛味としてラー油。
胡麻は、ペーストではなく黒胡麻を擂ったものの味だった。
胡麻ペースト的な甘さとコクを坦々麺に期待する人には不満な味だろうが、黒胡麻が好きな人にはたまらないものだろう。
これでもかというほど黒胡麻の味がして、食べているうちに擂り胡麻の苦味まで感じられるようになる。
スープの底には、味のしっかりついた挽き肉やみょうばん?など香辛料が沈んでいた。
トッピングは、微塵切りの葱・笹がきの葱・ほうれん草(茎も含む)。

今日の小鉢は、春雨のマヨネーズソース和え。
ラーメンに春雨かよぅ・・・と思ったが、辛い麺だったのでほんのり甘く優しい味の春雨は口休めになってよかった。
また、ザーサイは、鰹出汁で薄味仕立てに仕上げられてあり、ザーサイ独特の癖が抑えられていて食べやすかった。
自家製杏仁豆腐は、少しミルキーなコクがあって、キチッと冷えていれば美味しかったような気がする。
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2008/06/20(金) | 銀座 | トラックバック(0) | コメント(2)

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pointまさら

はぴさん こんにちは

私は銀座インズはどうもどこに何があるか覚えていられなくて、あまり利用していないのですが、今度文福を探しにいってみます。

銀座ファイブの地下はよく通るのですが、最近韓国料理のお店ができました。市場と書いて「シジャン」というお店ですが、冷麺のほかに辛そうな(写真で見る限りですが)ラーメンもあります。また、笹丸の角からJR沿いに有楽町に向かって3軒目(?)のガード下に、やはり韓国料理のお店がオープンするようです(7月5日)。こちらは、韓豚家と書いて「ハンテジャ」と読むそうです。こちらにも冷麺が何種類かありました。両店とも味などは全くわかりません。もし行かれましたら是非どんなだったかレポートをお願いします。

2008/07/03(木) 11:07:18 | URL | [ 編集]

pointはぴ

まさらさん こんばんわ(^-^)

銀座ファイブに新しい店できたのですね。
情報ありがとうございます!

ガード下の新店は、韓国語で壁にいろいろ書いてあって立体的なコミナルな豚のモチーフがくっくいたところではないでしょうか?
金曜日に前を通った時、ヘンな感じの店ができたねーなんて、友達と言ってたのです(笑)
土曜日にオープンだったのですか。
内幸町ガード下の「まだん」とライバルかなぁ・・・
ランチにやっていたら、ちょっと覗いてきますネ。

ちなみに、「東生園」に、この間行ってきました。
近いうちにレポアップしたいと思います~

2008/07/06(日) 22:25:44 | URL | [ 編集]

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