ら☆麺食い記

ラーメンで好きな味と言ったら、まず一番に二郎。
これを宗教であって傾向ではないと除外する(笑)と、家系が一番好きだ。
銀座で家系ないかな〜と検索したところ、この「花まる」を見つけたので、早速行ってみる。

着いてみると、なんと「ヤンヤン」や「元楽」の並びだった。すぐそばには「愛愛」もある。
ここはラーメン通りか？
木の洒落たイメージの店の前には、まだ暑いというのに人が並んでいて、その仲間入りをする。
ちょうど客の入れ替わり時間に当たったようで、まもなく全員店内に入れた。

入り口で、普通の「ラーメン」の並盛りにトッピングの追加として「くきわかめ」のチケットを購入。
やってきた「ラーメン」は、まさに大好きな家系そのもののビジュアルだった。
喜んで、食べ始める。

(ﾟДﾟ )ｳﾓｫｰ

くっきりとした豚骨醤油味が口の中に広がった・・・！
見た目には脂が浮いていてしつこそうだが、味わいはベタついた感じではない。

やっぱり家系いいなぁ・・・！
良かった、銀座にも家系あって♪

麺も、硬めな中太ストレート麺で、これも家系の王道だ。
それとトッピングは追加のくきわかめが一握りの他、海苔3枚とほうれん草とチャーシュー1枚に鶉の茹で玉子1個。
追加のくきわかめと、鶉の玉子を除くと、これも王道となる、ヨシヨシ(　＾∀＾)
というか、鶉とは珍しい。しかも1個。
鶏の卵を使うのが予算的に厳しいなら、玉子は「ナシ」と決めてしまってもいいのに。
家系って、そもそも玉子入っていないでしょう。
それと、写真がボケてしまったのでわかりにくくて恐縮だが、ほうれん草の量が驚くほど少なかった。
これはいくら何でも、もう少し多くしてくれてもいいのではないだろうか？
チャーシューは、肩ロースらしき肉の大きめのサイズのもので、味も硬さも普通だった。
くきわかめは、脂退治にちょうどよいが、思ったよりスープとピッタリとはこなかった。

トッピングはともかく、スープと麺が家系なので十分満足できた。
また是非とも食べに来たい！