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pointらあめん時計台

レディスラーメン(麦みそ) (¥600)
080303らあめん時計台美味しさ: ★★★★ (味噌の王道を行く味)
お腹壊し度: ★★★★ (量がスゴイ)

HP: グルメぴあ らあめん銀座時計台
住所: 東京都中央区銀座5-9-5
電話: 03-3571-2044
営業時間: 平日11:30-21:00 日祝12:00-20:00
定休日: 無休

急にパラパラと雨が降ってきて逃げようとふと周りを見渡すと、ちょうど「中華三原」と「らあめん時計台」のある裏小路のそばだったので、急いで駆け込んだ。

カウンターの上のメニュー看板には、「麦みそラーメン」が先頭に書かれ赤文字になっているので、これが一番オススメなのだなとわかる。
他にも何かないかなと目をざっと走らせると「レディスラーメン」という名前を見つけた。
どんなものか尋ねると、普通のものより量が少ないだけで後は同じ、味も麦味噌・塩・醤油から自由に選べるという。
量が少ないのはダイエッターとして(ラーメン食べてダイエットできるつもりらしい)有難いことなので、その「レディス」の「麦みそ」でお願いした。

店内は年季通りの様相を呈していて、テレビはなく、店の奥に置かれたラジオからはド演歌が聞こえる。
その様子はどこか懐かしい感じで、隣りの「中華三原」と似た空気だ。
客は、中年の男性が二人と、後から中年の女性が一人入ってきた。
時間帯が中途半端なあたりであったにもかかわらず、客が切れることがないのは立派だ。

厨房ではメガネのオジサン(店主?)が一人きりで切り盛りしていて、猛スピードで中華鍋を振るい、ぶわっと火を上げて仕上げて、ものの1分もしないうちに持ってきた。
速い、さすがと、昼の激戦を潜り抜けてきている達人の技に感動する。

赤い縁の丼にギリギリまでスープが入っていて、その水平線からこんもりと盛り上がるモヤシの上には色の濃いメンマとチャーシューが2枚とネギ。更にそれらの上にかなりたっぷり胡麻が降りかかっていた。
スープを一口。しっかり濃いが、麦味噌の味は優しく、美味しい。
中細の縮れ麺にもしっかりと絡んで、これぞラーメンといった感じ。
スープばかりや麺ばかりが主張しているような店とは違って、どちらも置いていったりせず対等なのがいい。
・・・と思っていたが、食べても食べても麺が減らない。
思い切って深くさらってみると、うぉっと思うほどの麺の重さ。
レディス=麺が少ない のではなかったっけ???
これは普通のラーメン屋では、「普通」ではなく「大盛り」と言わないか?
オジサン注文間違っちゃったのかな・・・と、チラッと今出来上がったばかりの別の人のラーメンを見て、絶句した。
あからさまなモヤシの富士山。
その上に雪化粧しているかのように胡麻がたっぷり振りかかり、味噌の湖に映えていた。
「珍来」か「二郎」を彷彿とさせる風景。
ここは「昔懐かしき味噌ラーメン」がウリではなくて「ボリューム」勝負の店だったのか。
良かった、レディスにしておいて・・・!
(それでも十分多いけど)

トッピングのメンマは非常に味が濃く、甘辛いのが好きな人にはたまらないと思われる。
麦味噌とは違ってストレートに濃さを感じるのでアクセントにもなるだろう。

麺との格闘の後半戦、ふと頭上を見上げると、モヤシについて書かれた看板があるのに気づいた。
「もやしは、ナス・ニンジンのビタミンCの3倍もあり、そこに胡麻をたっぷりとかけ、健康に留意しました」
とある。
なぜ、ビタミンCについて、ナスとかニンジンとかかなり微妙な野菜と比較するのかな・・・。
カウンターの上をよく見れば、味噌が健康食品であることを謳った記事のコピーもある。
そのコピーに「味噌ぇの反響」と書かれているのがレトロチックで微笑ましい。
この店はもしかしたら、ボリューム勝負でなくて健康志向でありたいのかもしれない?

「味の時計台」で食べるくらいなら、文句なしにここ「らあめん時計台」で食べる。
スープの味が断然違う。
また、他店で言えば大盛りレベルのものを600円という値段設定としているのも、銀座では良心的と言えるほどなので好感が持てる。
自分の味噌ラーメンのランキングでは上位の味だった。満足~

おまけ:
丼が全体のボリュームの割に小さく、食べているうちに麺がくっつきやすいので、麺は「固め」で頼んだほうがいいかもしれない。
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2008/03/03(月) | 銀座 | トラックバック(0) | コメント(0)

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