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pointTOKYO CHEF'S KITCHEN 中国料理羽田彩鳳

坦々麺 (¥780)
080211TOKYO CHEF'S KITCHEN 中国料理羽田彩鳳美味しさ: ★★★ (フードコートレベル)
お腹壊し度: ★★★ (坦々なので)

HP: TOKYO CHEF'S KITCHEN 東京エアポートレストラン株式会社
住所: 東京都大田区羽田空港3-4-2第1旅客ターミナルガレリアB1マーケットプレイス内
電話: 03-5757-8869
営業時間: 05:45-21:00
定休日: 無休

夕飯を手早く済ませたいと、羽田空港の第1旅客ターミナル地下1階のフートドコート「TOKYO CHEF'S KITCHEN」へ直行した。
このフードコートには、洋食「ヨシカミ」、中華「彩鳳」、トンカツ「梅林」、日本そば「あずみ野」、イタリアン「トゥ・ザ・ハーブズエクスプレス」、アイス「マリオジェラテリア」とバラエティ豊かな店が並ぶ。

で、そこの中の「彩鳳」がお勧めとして掲げていた「坦々麺」にしてみた。
番号札を渡されるが、呼び出しブザー付でない単なるカードのため、自分の席に戻ることができず、店のそばで立って待つことに。
隣りの「ヨシカミ」なんかブザーついてるヤツなのに・・・(-_-)
しかし、混雑もしていなかったのが幸いしたのか、手順馴れしているのか、あまり待たずに呼ばれたのでヨシとする。

スープは、明るいベージュという色通り、ライトな味わいで、辛さは控えめ。
温めなのがマイナスだか、味としては、さっぱりしていて妙な癖もない。
麺は柔らかめだが、それなりのコシがあって、不味くはない。
もしかしたら冷凍の坦々麺なのかも?
トッピングは、挽き肉にチンゲンサイとオーソドックスなものの上に、白胡麻の擂ったものがたっぷり乗っているのが特徴的だ。
これはこれで悪くないと思うが、コクを出すまでにはちょっと役不足なところ。
ボリュームとしては、大食らいの自分にはやや少なめな感じではあるが、ごくごく普通と思われる。

まぁ、こういう場所へ来て、濃厚な胡麻の味のする本格的な坦々麺をボリュームたっぷり食べたいと期待している人は少ないだろう。
逆に、可もなく不可もなくといったあたりをキッチリと抑え、万人受けするような味にしておくという配慮こそ、フードコート店に求められるものなのかもしれない。
ただ、その没個的なところが災いして、明日には味を忘れてしまいそう・・・なのは否めないが。
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2008/02/11(月) | 品川区・大田区 | トラックバック(0) | コメント(0)

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